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SUSHINAMOTO
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A experiência em realizar este projeto foi agregadora para a nossa equipe. O Sushinamoto é uma rede de restaurantes especializada em entrega de comida japonesa. O nome sugestivo já deixa explícito o carro chefe da marca: Entregar comida de qualidade. Visitamos as unidades em Porto Alegre, e verificamos todos os pontos da linha executiva dos pratos, da chegada dos insumos até a embalagem final dada ao motoboy. Nesta sede em São Paulo criamos desde o novo conceito da marca até a organizaçào do funcionamento entre cozinhas "fria" e "quente" e armazenamentos. No pavimento superior escritório administrativo e áreas de treinamento. 

Projeto: 2018
Fotos: Perspectivas realistas - SP62 Arquitetura
Local: Moema, São Paulo - SP

Área aproximada: 300 m²